Integrate traditional Romanian varieties in the world wine map
Romania poate fi considerata una din marile tari viti-vinicole ale lumii, atat ca suprafata plantata cat si ca productie de vin; aici s-au aclimatizat perfect cele mai importante soiuri internationale si, in acelasi timp, ne mandrim cu faptul ca avem apro
Essi Avellan MW - The Essence of Champagne
Anul acesta vom avea deosebita placere de a primi alaturi de noi in povestea WineUp pe unul din cei trei jurati ai Champagne & Sparkling Wine World Championships: Master of Wine Essi Avellan din Finlanda. "The Essence of Champagne" va fi,
Explore the New World - Discover the New York State wines
New York, New York"¦ exuberanta, mister, dinamica, mandrie, sansa, frumusete, extaz. Probabil una dintre cele mai fascinante zone la nivel mondial, cu o efervescenta demna de cele mai bune sampanii, povestea statului New York din perspectiva vinului
Calibrate your tasting skills with the WINEUP® Official Selection
Examinare senzoriala, degustare in orb, evaluarea si notarea probelor, intr-un cadru organizat conform regulilor prestabilite ale unei jurizari internationale. O degustare profesionista, inedita pentru publicul WineUp Fair in Transylvania
Wine closures, a debate: Cork versus screw cap - Masterclass sustinut de Philip Cox, CEO Cramele Recas
Dop de pluta versus screw cap, variante alternative: vinolok? O tema cel putin interesanta si declansatoare de polemici, reactii, opinii variate, studii si statistici. Al doilea masterclass din cadrul WineUp Fair in Transylvania pe care-l anuntam oficial
Adam Pawlowski Master Sommelier - "Crafting and selling a successful wine list"
Crafting and selling a successful wine list, un subiect de interes, propus si sustinut in cadrul masterclass-ului de catre Adam Pawlowski MS, abordeaza doua perspective: una specializata care targeteaza profesionistii din domeniul HoReCa
Curs de initiere in degustarea, servirea si asocierea culinara a vinurilor
Dupa experienta reusita a primei editii de curs de degustare sustinut de Ioana Bidian Micu in noiembrie-decembrie 2015, revenim cu un nou set de seri speciale de initiere in povestea si cultura vinului.Fiecare modul de curs aduce informatii de calitate de
Save the date ! WineUp Fair in Transylvania 2016
La prima ediție a Wine-Up Fair in Transylvania am înțeles că ideea noastră, așa cum am gândit-o și cum am pus-o în mișcare era de mult timp așteptată, atât în Cluj, cât și la nivel național. Conceptul nostru
Curs de initiere in degustarea, servirea si asocierea culinara a vinurilor
Ce înseamnă să apreciezi la justa valoare un pahar cu vin alb, rose sau roșu? Ce reprezintă un vin calitativ și ce trebuie urmărit atunci când îl analizăm, care sunt caracteristicile ce determină valoarea unui vin și care sunt d